Tschechien ist nicht nur für seine Architektur, geheimnisvolle Schlösser, malerische Städte mit mittelalterlichen Gassen, sondern auch für seine Brautraditionen berühmt. Alles, was mit diesem Schaumgetränk zusammenhängt, ist für die Einheimischen eine ganze Kultur. Es überrascht nicht, dass Prags beste Bierstuben und Brauereirestaurants zusammen mit bekannten historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten zu einem der Markenzeichen des Landes geworden sind.
Brauerei "U Fleku"
U Fleku ist eine der ältesten Brauereien in Prag, gegründet im 15. Jahrhundert. Es ist absolut bekannt, dass der Prozess des Brauens eines schaumigen Getränks seit 1499 trotz aller Weltkrisen und -katastrophen nie aufgehört hat. Seinen heutigen Namen erhielt es 1762, als das Haus von einem gewissen Jakub Flekovsky gekauft wurde. Gleichzeitig begannen sie mit dem Brauen des legendären "Fleck thirteen" - ein dunkles Bier, dessen Rezeptur seit mehr als hundert Jahren geheim gehalten wird. Heute verfügt die Brauerei über 8 Räume sowie eine offene Veranda und ein kleines Museum, dessen Exposition natürlich dem Bier gewidmet ist.
An langen Tischen sitzen die Gäste auf Holzbänken, sodass man sich hier wohl kaum zurückziehen kann. Aber Sie werden sich auf jeden Fall als Teil einer großen und freundlichen Gesellschaft von Bierliebhabern fühlen können. Dazu trägt auch die Live-Nationalmusik bei. Obwohl einige U Fleka kritisieren und es als touristisch orientierte Einrichtung bezeichnen, kann es immer noch als Legende betrachtet werden. Um fair zu sein - der Preis ist hier nicht niedrig. Ein großer Becher Bier (0,4 Liter) kostet etwa 60 CZK, ein kleiner (0,2 Liter) - 30 CZK. Das Hotel liegt "U Fleku" im Herzen der tschechischen Hauptstadt, im Viertel Prag-1 in Kemencova, 1651/11.
Brauereihaus
Das Brewery House ist nicht zu alt, das Haus wurde 1998 eröffnet, aber es ist ein sehr angesagter Ort, der sowohl Touristen als auch Einheimische anzieht, hauptsächlich mit einer Vielzahl von Schaumgetränken. Die Speisekarte ist voll von exotischen Angeboten und Namen. Hier können Sie Bier mit Champagner, Kirsche, Banane und vieles mehr probieren. Für diejenigen, die sich nicht entscheiden können, gibt es ein sogenanntes "Karussell" - Biersortiment, das 8 kleine Gläser (0,1 Liter) verschiedener Sorten umfasst.
Auf der Speisekarte stehen auch alle Arten der tschechischen Küche - im Brauereihaus können Sie sehr sättigend essen und nicht nur ein Glas Bier trinken. Interessant ist auch das Innere des Lokals, das ein Fragment des Sudhauses ist. Es ist kein Zufall, dass dieser Ort nicht nur von den Gästen der Hauptstadt, sondern auch von den Tschechen selbst geliebt wird - er ist gemütlich, lecker und relativ günstig. Sie können sich jederzeit über die Preise auf der offiziellen Website des Restaurants informieren. Im Allgemeinen kostet ein Krug Bier (0,5 Liter) etwa 40-45 Kronen. Das Brauereihaus befindet sich in Ječná, 16.
Prager Biermuseum
Der Name dieser Brauerei spricht für sich - Touristen kommen hier nicht nur zum Trinken, sondern machen auch einen kleinen Ausflug in die Vergangenheit, lernen die Geschichte des Bieres in der Tschechischen Republik kennen. Das Lokal hat aber auch genügend Stammgäste, da es noch einen anderen "Trick" hat - eine riesige Anzahl, ein Rekord für Prag, an Getränken und von lokalen kleinen Brauereien werden hier präsentiert. Ja, die meisten werden nicht vor Ort gebraut, aber Sie können alles auf einmal probieren. Darüber hinaus wird das Sortiment jede Woche aktualisiert, was wahre Kenner des Schaumgetränks anzieht.
Wenn Sie sich zwischen der Vielfalt nicht entscheiden können, können Sie "sortiert" in kleinen Tassen bestellen - sie gießen, was Sie möchten und so viel Sie möchten. Die Kosten für einen großen Becher Bier von 0,5 Litern betragen 40 Kronen und mehr. Es gibt Gläser mit kleinerem Volumen - 0,3 Liter und 0,15 Liter. Von den Speisen auf der Speisekarte gibt es hauptsächlich leichte Snacks, darunter auch typisch tschechische. Das Prager Biermuseum befindet sich in der Nähe der Karlsbrücke, Smetanovo nábř 205/22. Er ist vor kurzem, im Frühjahr 2017, hierher gezogen.
Restaurant "Kozlovna"
Kozlovna ist nicht einmal eine Kneipe, sondern ein Restaurant mit traditionellen tschechischen Gerichten auf der Speisekarte. Hier können Sie das legendäre Wildschweinknie, Biersuppe, gebratene Rippchen und vieles mehr probieren. Die Bierabteilung präsentiert einige Sorten des Velkopopovicky Kozel Bieres, das hier gebraut wird. Die Preise für das Restaurant sind recht günstig - ein 0,5-Liter-Krug Bier kostet durchschnittlich 30 CZK (einige Sorten sind teurer), der erste Gang - 40, der zweite - 100-120. Vielleicht wirkt sich die Entfernung zum Zentrum aus, oder vielleicht ist dies nur die Politik des Unternehmens - es sind immer viele Kunden hier. Wenn Sie zu einer bestimmten Zeit zu dieser bestimmten Institution und nirgendwo anders hinkommen möchten, ist es besser, einen Tisch im Voraus zu reservieren. Kozlovna ist in zwei Zonen unterteilt - eine Bar mit Theke und ein Restaurant mit Tischen. Manche Leute denken im Allgemeinen, dass dies zwei verschiedene Einrichtungen mit demselben Namen sind. Aber wie dem auch sei, sie haben dieselbe Adresse: Lidická 796/20 (Prag-5). Die Preise auf der Speisekarte sind auch gleich.
Bierrestaurant "U Kozla"
"U Kozla" ist ein weit vom Zentrum entferntes Bierrestaurant, mit dem keine touristische Aufregung verbunden ist. Es ist bei Einheimischen beliebter als bei Besuchern der tschechischen Hauptstadt. Auf der Speisekarte stehen nationale Küche (darunter das legendäre Knee Boar) sowie typisch europäische Snacks. Die Portionen sind sehr groß, daher müssen Sie Ihre Stärke bewerten, bevor Sie eine Bestellung aufgeben. Die Bierliste ist nicht sehr vielfältig - hier finden Sie 4 Sorten Velikopopovetsky Kozela und Plzeský Prazdroj.
Bier "Harte Zeiten"
Beerhouse Hard Times, oder wie es auch die böse Uhr genannt wird, ist ein sehr farbenfrohes Lokal mit ungewöhnlichem Interieur. Innen ist alles interessant mit Flaschen dekoriert - es wirkt stimmungsvoll und authentisch. Ihren Namen hat die Institution übrigens mit der leichten Hand ihrer Besucher bekommen - hier treffen sich oft lokale Bierliebhaber, um das eine oder andere Glas zu trinken und die "schweren Zeiten" zu überstehen. Auf der Speisekarte von Hard Times stehen einige Sorten Fassbier sowie seltene Flaschenbiere. Letztere können „zum Mitnehmen“ erworben werden. Kulinarisch ist hier alles eher bescheiden - es werden hauptsächlich lokale und internationale Snacks angeboten, darunter die berühmten gebratenen Schweinerippchen. Die Preise sind recht günstig - die Institution ist mehr auf Tschechen als auf Touristen ausgerichtet. Der Preis für einen Bierkrug (0,5 Litas) beginnt bei 20 CZK. Die Flasche wird mehr kosten - es ist kein Zufall, dass sie selten ist. Die Adresse von Hard Times lautet Čestmírova 5.
Prag: Hop-on-Hop-off-Bus, 24- oder 48-Stunden-Ticket
Prag: 45-minütige Sightseeing-Kreuzfahrt zum Teufelskanal
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Prag: 50-minütige Flusskreuzfahrt
Prag: Silvester-Dinner-Kreuzfahrt mit Feuerwerksshow
Prag: Folklore-Dinner mit Musik und Tanz
Heißluftballonflug über Prag
Brauerei "U Medvedka"
Die Brauerei U Medvedku ist ein weiteres Unternehmen, das sich zu einer touristischen Marke in Prag entwickelt hat. Seine Geschichte begann im 15. Jahrhundert, gleichzeitig erschien der Name zu Ehren des ersten Besitzers Jan Medvidku. Heute ist die Brauerei vor allem für das stärkste Bier der Welt bekannt – XBEER-33, das nur hier gebraut wird. Aber wenn es überhaupt nicht hell ist, reichen 33 Grad nicht aus, das Getränk wird nicht nach Ihrem Geschmack sein, Sie können andere, viel traditionellere Sorten probieren.
Auf der Speisekarte stehen auch traditionelle tschechische Gerichte und exotische Biersnacks. Zum Beispiel Biereis, geschlagene Bier-Käse-Croutons und andere Köstlichkeiten. Der Preis von "U Medvidku" ist jedoch keineswegs gering - ein 0,3-Liter-Krug Starkbier kostet 70 Kronen. Was im Allgemeinen nicht verwunderlich ist, denn der Ort gilt als wirklich ikonisch. Die Brauerei befindet sich im Zentrum, im Viertel Prag-1, Na Perštýně 7, 100 01. Wer ganz und gar in die Welt des Bieres eintauchen möchte, kann hier im kleinen Hotel "U Medvedku" übernachten, dekoriert im mittelalterlichen Stil.
Shot Duck Restaurant
Die Schussente ist nicht eine, sondern eine ganze Kette von Betrieben mit dem gleichen Namen, die sich in verschiedenen Teilen Prags befinden. Die Bierkarte des Netzwerkrestaurants umfasst verschiedene Sorten aus der Staropramen-Manufaktur sowie exklusive Biercocktails. Das Interieur ist modern eingerichtet, aber nicht ohne "Bier"-Thema und erinnert an die Fenster mit Flaschen, die sich fast überall befinden. Neben der Bierkarte sind auch die Gerichte der nationalen tschechischen Küche interessant, die den Gästen angeboten werden. Die Signatur ist eine halb gebackene Ente (daher der Name). Es gibt auch die berühmten Wildschweinknie- und Biersnacks, unter denen die tschechischen gebratenen Schweinerippchen ein besonderer Ort sind. Die Shot Duck positioniert sich als Mittelklassebetriebe, obwohl sie Restaurants genannt werden, so dass die Preise in ihnen recht erschwinglich sind. Die Kosten für ein halbes Liter Bier beginnen bei 35 CZK, 0,3 und können für 25 CZK überhaupt bestellt werden. Ein großartiger Ort, um Staropramen-Produkte zu probieren.
Depot-Restaurant in Veernoe
Das Restaurant Vytopna, oder wie es auch Depot Veernoe genannt wird, befindet sich im Zentrum von Prag, direkt am Wenzelsplatz, an der Adresse. Václavské nám 802/56. Zuallererst ist das Innere des Lokals ungewöhnlich - die Tische sind durch eine Eisenbahn verbunden, entlang derer kleine Züge bestelltes Bier brüten. Es überrascht nicht, dass diese Art von Unterhaltung schnell zu einer echten Touristenattraktion wurde. Die Speisekarte richtet sich nicht nur an erwachsene Besucher - es gibt eine ganze Rubrik für junge Gäste. Darüber hinaus verfügt das Restaurant über einen Kinderclub, in dem Sie Ihr Kind ein paar Stunden lang vergnügen können. Dies macht das Veernaya Depot zu einem großartigen Ort für Familien. Die Preise sind recht günstig, obwohl die meisten Besucher immer noch Touristen sind. Ein großer Krug Bier (0,5 Liter) kostet 35-40 CZK. Wenn Sie Essen bestellen, werden die Portionen auf Tschechisch groß sein und die Gerichte werden sicherlich köstlich gutbürgerlich sein.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Diese Kneipe, auch als Goldener Drache bekannt, ist ein eher umstrittener Ort, der Einheimische nicht besonders mag, aber oft von Touristen besucht wird. Tatsächlich gibt es im Zentrum von Prag nicht so viele Lokale, in denen Sie kein tschechisches, sondern echtes belgisches Bier probieren können. Das Motto der Brauerei „Hier findet jeder seinen eigenen Geschmack“ hat sich wirklich rechtfertigt. Es gibt viele Sorten. Nicht 700, wie man es in Belgien kennt, aber trotzdem. Sie können auch immer belgisches Flaschenbier kaufen.
Die Speisekarte ist in Bezug auf Vorspeisen eher dürftig. Von heiß werden nur Sandwiches präsentiert, von kaltem - traditionellem Bier: Käse, Wurst, Pastete, geräuchertes Fleisch und so weiter. Sie können einen sortierten Teller bestellen und alles auf einmal probieren. Das einzige, was Besucher des Gulden Draak Bierhuis abschrecken kann, sind die Preise. Bier wird hier nur in kleinen 025-Liter-Gläsern abgefüllt und kostet etwa 60-70 Kronen. Es mag für Kenner akzeptabel sein, aber nicht immer für normale Touristen. Die Einrichtung befindet sich in Soukenická 1756/34.
Restaurant "Novomestsky pivovar"
Novomestsky Brewer ist bei Touristen ein ziemlich beliebtes Lokal. Vor allem, weil es viele Gäste gleichzeitig aufnehmen kann - in jedem der 10 Säle wird definitiv ein Platz sein. Glücklich, wenn Sie es schaffen, im "Brauhaus" oder auf der Terrasse zu bleiben - sie gelten als die interessantesten und beliebtesten. Das Bier wird hier mit Liebe gebraut. Signature - 11-Grad-Hefe Novomestsky-Liege, hell und dunkel. Es gibt andere, weniger bekannte Sorten.
Auf der Speisekarte steht auch eine Vielfalt der tschechischen Küche - legendäre Knödel, Wildschweinknie, gebackene Gans, gebratener Bierkäse und vieles mehr. Allerdings sind die Portionen nicht zu groß. Die Preise in der Brauerei Novomestsky sind hoch. Ein halber Liter des billigsten Bieres kostet 65 CZK, was selbst für das Zentrum von Prag ziemlich viel ist. Das Lokal befindet sich an der legendären Adresse Vodičkova 20, von der wahrscheinlich alle Gäste der tschechischen Hauptstadt mindestens einmal gehört haben.
Restaurant "Kozlovna Apropos"
Eine weitere Einrichtung der Kette Kozlovna, die sich im Stadtzentrum unweit der Karlsbrücke befindet. Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an Velkopopovetsky Kozel-Bieren, von denen einige in keiner anderen Bierstube in Prag zu finden sind, sowie allerlei lokale Spezialitäten. Es ist zu beachten, dass sich die Institution weniger auf Touristen als auf Anwohner konzentriert (hier finden oft Feiertage und Firmenfeiern statt), daher sind sie nicht "exotisch", was den Gästen der tschechischen Hauptstadt oft auferlegt wird. aber die gewöhnlichsten. Obwohl auch Wildschweinknie und Suppe im Brot enthalten sind.
Die Portionen sind groß, daher müssen Sie vor der Bestellung Ihre Stärke berechnen. Preislich ist das Haus trotz der zentralen Lage sehr demokratisch. Ein halbes Liter Bier kann für 30 CZK bestellt werden, Suppen kosten ab 40 CZK, warme Gerichte - ab 100. Kozlovna Apropos befindet sich in Křižovnická 87/4.
Klosterbrauerei Strahov
Auf dem Territorium des Klosters Strahov befindet sich ein kleines, aber sehr gemütliches Restaurant und eine Brauerei, deren erste Erwähnung aus dem 13. Jahrhundert stammt. Heute werden hier mehrere Sorten des einzigartigen St. Norbert Bieres gebraut, darunter Bernstein und Halbdunkel. Zu den orthodoxen Feiertagen gibt es auch sogenannte „saisonale“ Feiertage, die bei Kennern besonders beliebt sind. Auf der Speisekarte stehen neben Bier auch tschechische nationale Gerichte, hauptsächlich Fleisch.
Die Portionen sind groß und das Essen unglaublich lecker. Außerdem gibt es etwas, das in keinem anderen Restaurant verkostet werden kann - den einzigartigen Käse Germelin.Das Innere der Institution ist authentisch und ist eine Mischung aus mittelalterlicher Tradition und moderner Braukunst. Modische Wasserhähne nebeneinander mit Holzbänken und -tischen und Gläsern mit Steingut. Die Preisliste in Strahov ist trotz des klösterlichen Ursprungs der Brauerei touristisch. Ein großer Krug Bier (0,4 Liter) kostet 65-75 CZK. Marken-Drei-Liter-Eimer - 450. Die Einrichtung befindet sich in Strahovské nádvoří 301/10.
Brauerei "Zu drei Rosen"
Bei Three Roses - einer der jüngsten Brauereien in Alt-Prag, wurde es 2002 eröffnet, aber die Institution hat es bereits geschafft, beliebt zu werden und ihre Fans zu finden. Es nimmt drei Stockwerke ein, sodass Sie fast immer einen freien Tisch finden. Die Bierkarte umfasst verschiedene Markenbiersorten, darunter sowohl traditionelles Leichtes als auch ziemlich ungewöhnliche - Roter Wiener, amerikanischer Bernstein, Kloster. Auch kulinarisch gibt es eine ziemlich große Auswahl an tschechischen Gerichten - vom traditionellen Knieschwein bis hin zu viel ungewöhnlicheren.
Die Preisliste für drei Rosen ist sogar für das Zentrum von Prag ziemlich hoch - der Mindestpreis für einen großen Krug Bier (0,4 Liter) beträgt 46 CZK. Bei der Bestellung eines kleinen Glases müssen Sie berücksichtigen, dass sein Volumen nur 0,25 Liter beträgt. Es ist möglich, Bier mitzunehmen - es wird in Plastikflaschen hinter der Theke abgefüllt. Die Essensportionen sind nicht so groß, wie es in traditionellen, nicht-touristischen tschechischen Betrieben üblich ist. Der Pub befindet sich in der Gusovaya-Straße, nicht weit vom Altstädter Ring entfernt.
Restaurant Ferdinanda
Ferdinanda ist ein kleines Restaurant in der Gegend von Mala Strana (ein anderes mit dem gleichen Namen befindet sich in der Nähe des Hauptbahnhofs, hat aber keine eigene Brauerei), in dem Sie Ferdinands Signature-Bier probieren können. Auf der Speisekarte stehen mehrere Varianten: das traditionelle Hell-Dunkel, das legendäre "Seven Bullets" und das 15-Grad-Gericht für Genießer. Auch die Küche ist hier voll funktionsfähig - Sie können traditionelle tschechische Gerichte bestellen, darunter Haxen, geräucherte Schweinekeulen, Bierkäse und vieles mehr.
Ferdinand ist nicht nur bei Touristen, sondern auch bei Einheimischen beliebt, daher ist es am Abend besser, Tische im Voraus zu reservieren. Der Innenraum ist eher bescheiden eingerichtet - praktisch nichts lenkt vom Genuss eines wunderbaren Schaumgetränks ab. Die Preise sind recht günstig - der Preis für einen halben Liter Bier beginnt bei 32 CZK, alkoholfrei und kostet 22 CZK. Die Anschrift der Institution lautet Politických vězňů 1597/19.
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Bierfestival in Prag
Kein Wunder, dass das Land, in dem Bier nicht nur ein Nationalgetränk, sondern auch ein Element der Kultur ist, ein eigenes Bierfest hat, das traditionell in der zweiten Maihälfte stattfindet. Es wurde zwar erst vor relativ kurzer Zeit abgehalten und diente als eine Art tschechische Antwort auf das Oktoberfest. Eine Besonderheit des Prager Festivals ist, dass es im Wesentlichen unter freiem Himmel stattfindet – am Rande der Stadt wird für mehrere Tage eine Zeltstadt aufgebaut, die sich in ein echtes Bierreich verwandelt. Außerdem präsentieren hier traditionell nicht nur bekannte, bereits bekannte, sondern auch kleine Brauereien ihre Produkte.
Neben einem ausgezeichneten frischen Schaumgetränk können Sie nationale Gerichte wie Wildschweinknie und traditionelle tschechische Biersnacks probieren. Auf dem Territorium des Festivals gibt es offene Konzertsäle, in denen berühmte und weniger berühmte Künstler auftreten, sowie tschechische Folkloregruppen. Und natürlich gibt es Geschäfte, in denen Sie Souvenirs als Souvenir kaufen können. Die Preise auf dem Festival gelten traditionell als überteuert, was die Gäste jedoch nicht vom Einkaufen abhält.
